Aujourd’hui mercredi 17 février 2010, la chaîne de télévision en ligne BFM TV, spécialisée dans les reportages à destination des chefs d’entreprise et des professionnels, consacre sa journée au marché du halal en France.
Une belle initiative pour expliquer aux acteurs économiques les racines de ce marché, ses objectifs, ses règles et ses potentialités. Les responsables du restaurant halal Les Enfants Terribles, établissement référencé dans notre annuaire de restaurants 100% halal, ont notamment été interviewé pour cette émission spéciale. A découvrir dans la journée !
Vous pouvez d’ores et déjà regarder le premier reportage ci-dessous, qui s’intéresse à l’abattage des animaux selon le rituel halal.