Laouz naît de la rencontre entre Orient et Occident. Sa vision contemporaine de la pâtisserie algérienne mêle saveurs d’hier et d’aujourd’hui, pour un voyage haut en couleurs.
À partir de recettes traditionnelles, nous revisitons certains classiques pour en faire des pâtisseries haut de gamme aux saveurs étonnantes : amande, coquelicot, pamplemousse, praliné, pistache, yuzu…
Laouz ouvre sa première boutique parisienne en janvier 2016, au 136 rue St Honoré, Paris 01. Fidèle au savoir-faire ancestral, la production est réalisée chaque jour de manière artisanale dans notre laboratoire.
Nous proposons également un service de restauration et de traiteur événementiel pour accompagner vos mariages, anniversaires, pots de départs, fête d’entreprise etc…
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