Alors que la grande distribution se positionne de plus en plus sur le secteur de la nourriture halal et que les fast foods sont de plus en plus nombreux à réfléchir à une offre destinée à leurs clients musulmans, en France comme à l’étranger, il arrive que des boucheries françaises “traditionnelles” se “convertissent” à la production de produits halal.
C’est le cas de cette boucherie normande. Depuis que son gérant a décidé de proposer de la viande halal, sa clientèle musulmane représente 50% de sa fréquentation. Des clients non musulmans viennent même acheter la viande halal pour ses qualités de goût et de propreté.
Une démarche certes commerciale, mais dans un secteur artisanal perpétuellement menacé, et réalisée sans les faux-semblants du marketing de masse, pour un résultat d’ouverture à la culture et au partage.
Avec un salut amical à notre confrère d’Al Kanz cité dans la vidéo, à preuve que la rancune n’est pas notre lot !
1 Comment
as-salâmu ‘alaykum
Pas de rancune, non plus. Tenez, regardez ici : http://www.al-kanz.org/2009/10/29/alambra/ vous trouverez en début d’article un lien vers PHallal.com.