Vous avez probablement suivi cette affaire, par exemple sur la page Facebook de Paris-hallal.com : des traces d’ADN de porc ont été trouvées dans des lots de saucisses Knacki Herta Halal. On comprend le scandale, d’autant que la fiabilité des labels Hallal est de plus en plus souvent mise en cause.
Pour en savoir plus, un consommateur musulman a contacté le service consommateur de Herta. L’interlocutrice chez Herta affirme que les laboratoires d’analyse allemands, plus précis que ceux qui ont procédé au prélèvement d’ADN de porc, n’ont relevé de leur côté aucune trace. Elle affirme également que toutes les lignes de production, à toutes les étapes, sont nettoyées, et que les produits hallal sont stockés à part.
Mais malgré toutes ces précautions, rien ne prouve que le lot concerné ait profité des mêmes soins : Nestlé, maison mère de Herta, fait appel à des contrôleurs indépendants non identifiés, et à la Mosquée de Paris qui n’est pas présente lors des contrôles. Un transfert passif a-t-il donc pu avoir lieu, contrairement à ce qu’avance Herta ?
Affaire à suivre…
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