Le journal en ligne La Voix du Nord rapporte l’information : Le Safran, nouvelle boucherie halal, vient d’ouvrir à Maubeuge, avenue du Colonel Schouller, vers la place de Wattignies. Cet entrepreneur revient à Maubeuge après avoir tenté l’aventure au Maroc, et après avoir tenu un commerce halal à Sous-le-Bois. Mais c’est bien à Maubeuge que ses envies d’entreprendre l’ont conduit.
Il estime que la rénovation urbaine du quartier de Sous-le-Bois a été déplorable pour le commerce local. Les commerçants n’y ont en effet pas été associés, et lui-même a dû fermer boutique en juin. Cette boucherie en centre-ville de Maubeuge est donc une façon de prouver qu’il est encore possible d’entreprendre malgré la mauvaise gestion.
Les produits de la boucherie Le Safran proviennent des abattoirs Bigard, situés à Feignies, non loin. Agneau, veau, poulet, boeuf, volaille… Toute la viande halal est disponible, et une épicerie de dépannage vient d’ouvrir juste à côté. Décidément les villes du Nord sont très actives !
