Le cabinet spécialisé dans les études marketing Solis vient de publier les résultats de son enquête Horizons Shoppers 2015 sur l’évolution du halal dans la grande distribution.
Cette étude a été menée dans les régions Île-de-France, Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte d’Azur en novembre 2014 par auprès de 1048 personnes âgées de 18 à 64 ans et issues du Maghreb (Maroc, Algérie et Tunisie) et vivant en France.
Les principaux points qui ressortent de cette étude sont:
- La part des commerces traditionnels (boucheries, épiceries) reste majoritaire mais la grande distribution continu à gratter des points grâce notamment à une approche marketing plus engagée.
- Une augmentation des ventes de produits élaborés (charcuterie, bouillons cubes, sauces, plats cuisinés, soupes et petit pots pour bébés)
- Une augmentation de 14% du nombre des points de vente ayant opté pour un regroupement de l’offre halal dans un rayon dédié (59% en 2014 contre 45% en 2011).
- 65 % des sondés apprécient le soin apporté à ce rayon et 64% sa localisation (+ 6 points par rapport à 2011).
- 60% regrettent l’insuffisance d’offres promotionnelles.
- 55% jugent que les gammes sont trop restreintes.
- 54% estiment ne pas avoir assez de choix dans les marques.