Grâce à ce cours en ligne gratuit (Mooc) proposé par l’AFPA, premier organisme de formation professionnelle de France, vous allez pouvoir apprendre les techniques de base de la cuisine française.
Ce Mooc entièrement gratuit et accessible à tous, consacré aux « 101 techniques de base de la cuisine française » débutera le 1er février 2016. Les inscriptions sont d’ores et déjà ouvertes sur le site de l’AFPA : https://mooc.afpa.fr/.
L’objectif de cette formation est simple : permettre aux internautes – grâce aux bons conseils de 2 professionnels, Eric Maucuit et Véronique Roussel, formateurs à l’AFPA et spécialistes de la cuisine – et à raison de 20 minutes d’apprentissage par jour sur une durée de 6 semaines, «d’apprendre à cuisiner avec un niveau professionnel avec les bonnes techniques et les bons gestes».
Au bout des 6 semaines, une attestation de suivi sera délivrée à chaque élève ayant suivi l’intégralité des cours et ayant obtenu une note supérieure à 50%.
Si vous avez un projet professionnel dans la cuisine, comme intégrer un jour les cuisines d’un restaurant halal par exemple, ou par simple intérêt pour la cuisine, juste comme ça pour épater les copains, cette formation est un bon moyen de mettre le pied à l’étrier. Philippe Etchebest n’a qu’a bien se tenir !
Si, en revanche, vous préférez suivre des cours in situ, dans une classe, avec des chefs et avec tout le matériel adéquat, vous pouvez toujours vous inscrire et suivre les cours de l’Ecole de Cuisine Halal de Paris
